Petters Honning

Granola er enkelt å lage, godt for kroppen, og smaker nydelig. Det finnes mange oppskrifter der ute, og du kan plukke og mikse ulike nøtter og gryn og tørkede frukter etter eget  ønske, men vi mener definitivt at honning er en viktig faktor for en god granola. Her er et forslag på oppskrift som gir ca 500 gram granola:

Det du trenger er:
• 100 g honning (for eksempel vår kremede, No. 4 Kremet Økologisk)
• 250 g havregryn
• 50 g solsikkekjerner
• 50 g gresskarkjerner
• 50 g sesamfrø
• 50 g linfrø
• 1 ts salt
• 2 ss brunt sukker
• 150 g grovhakkede mandler eller andre nøtter
• 1 dl eplejuice
• 2 ss nøytral olje

Fremgangsmåte:
Skru på stekeovnen på 140°C. Bland alt det tørre i en romslig bolle. Varm opp juice, olje og honning i en liten kjele til honningen smelter. Hell blandingen over i bollen og bland godt til alt er fuktet godt. Fordel blandingen jevnt utover på et stekebrett, og stek midt i ovnen i ca 1 time. Snu på blandingen hvert 15. minutt slik at den blir jevnt stekt. Avkjøl granolaen helt før du nyter den