Lövbiffsfylld tortilla med honungssalsa.

Bjud på små fyllda rullar till vickning. De här är fyllda med lövbiff och en het salsa.

Beräknat för 4 personer.

Ingredienser

1 finhackad rödlök
4 ringar konserverad ananas (eller motsvarande färsk) i små tärningar
1 strimlad röd chilifrukt
2 msk olivolja
2 dl krossade tomater
1 msk balsamvinäger
2 msk honung
Salt och peppar
500 g strimlad lövbiff
4 mjuka tortillabröd
4 dl strimlad sallad

Tillagning

Fräs lök, ananas och chili i olja. Tillsätt krossade tomater och vinäger. Låt salsan koka ihop under några minuter, ta den från värmen och tillsätt honung. Smaka av med salt och peppar. Stek lövbiffen hastigt i en het panna, salta och peppra lätt. Blanda köttet i den varma salsan och fyll bröden med den. Servera direkt.
Tips: Tortillan kan bytas mot mjukt tunnbröd.

Lövbiffsfylld tortilla, SHF
blog comments powered by Disqus