Honungsglass.

Ingredienser

Glass
1 dl. honung
2 – 3 msk pressad citronsaft
2 ägg
3 dl. vispgrädde

Sås
2 dl. vatten
1 dl. socker
1 tsk. vaniljsocker
1/2 liter jordgubbar eller hallon

Tillagning

Smält honungen i vattenbad eller mikrougn.
Tillsätt citronsaft och äggulor vispa blandningen tills den kallnar.
Vispa grädden till skum. Vänd ner äggblandningen. Vispa vitorna styva och vänd ner dem. Frys glassen.

Sås blanda vatten o socker i en kastrull och koka ca 5 minuter. Mosa bär blanda i sockerlagen, smaksätt med vaniljsocker.
Dekorera glassen med konserverad frukt och några bär.

blog comments powered by Disqus